学生&主婦スタッフが
共に成長するお店です。

「頑張って乗り切った!」
という達成感が嬉しい。

イオンモール北戸田店
ストアマネジャー
K.S.さん (50代)

入店して数カ月後
“フルサービスが一人で出来た!”

倉式珈琲店のアルバイト・パート求人を目にしたのは、通っていたショッピングモールに掲示されていた「オープニングスタッフ募集」の求人ポスターでした。コーヒーは嫌いではなかったのですが「毎日、必ず飲むほど好き」というわけでもなく、倉式珈琲店という店名も初耳。入店前は「ちょっとオシャレな喫茶店?」「サイフォンって?」というレベルでしたね(笑)。全員が新規スタッフとして、自分の娘と同じ歳の学生アルバイトさんや主婦パートさんと共に成長。「オーダーを伺いサイフォン方式でコーヒーを淹れ、お食事を作りご提供する」という、倉式珈琲店のフルサービスが一人で出来るようになったのは入店して数カ月後のことでした。

ストアマネジャーになってから、
社内コンテストで表彰

パートスタッフとして数年経ってから「ストアマネジャーになりませんか」と声がかかりました。迷いはありましたが、役職がつく前からシフト管理や売上管理なども行っていたこともあり、マネジャー職へ挑戦。わからないことがあればSV(スーパーバイザー)に伺い、なんとか店舗運営を続けた結果…なんと、社内コンテストで表彰!コスト管理に関することや衛生管理などの部門で表彰され、さらに嬉しかったのは、接客におけるロールプレイング部門でも優勝できたことです。

“姉妹で紹介できるお店”って
素敵ですよね

私が倉式珈琲店で長年にわたり働き続けられている理由は、人間関係の良さにあります。学生アルバイトさんや主婦パートさんと遊びにいくこともありますし、就職が決まって退店した学生さんとも継続して仲良くできるほどです。最近では、社会人になった元学生スタッフの妹さんが入店。「姉妹で紹介できるお店」って素敵ですよね。倉式珈琲店は他飲食店と違ってホールとキッチンの区別がなく、覚えることは多いと思います。ですが教わって成長できる楽しみがあり、仲の良いスタッフ同士で「頑張って乗り切った!」という達成感を味わえるお店でもありますよ。

Workflow
おしごとの流れ

08:00

出勤

納品物を冷蔵庫・冷凍庫にしまい店内清掃をします。レジを開けキッチンのスタンバイをするなど9時までに行います。

09:00

開店 モーニング開始

平日はゆったりですが、土日はオープンと同時にご来店があります。

11:30

ランチ開始

混雑具合をみながら、15時までに間に交代で1人1時間の休憩をとります。

15:00

ティータイム開始

ドリンクやデザートを素早く提供できるようにします。溶けやすいかき氷やソフトクリームなど手際よく。

17:00

退勤

次の日のシフト確認をして退勤。ショッピングモールで夕飯の買い物をして帰ります。